Sophie Hodorowicz Knab

ur. 1948) – Amerykanka o polskich korzeniach, mieszka w USA. Przyszła na świat w obozie dla przesiedleńców po II wojnie światowej, jako córka robotnicy przymusowej w Niemczech. Wielka miłośniczka Polski, autorka dwóch książek i licznych publikacji o polskiej kulturze (w tym o polskiej kuchni) napisanych dla amerykańskiego Hippocrene Books oraz artykułów w „Polish American Journal” i „Am-Pol Eagle”.